Fazole adzuki

Detailní popis produktu

Chutnají příjemně sladce. Lahodná příloha k obilným pokrmům. Skvělé též do polévek, kaší, nákypů a salátů.Fazolky adzuki mají lehce oříškovou chuť a patří k nejlépe stravitelným luštěninám. Nenadýmají tolik jako jiné fazole.

Použití

V asijské kuchyni se používají také do mouky, koláčů a pokrmů z rýže. Jsou rovněž vhodné k nakličování.

Fazole přebereme a namočíme přes noc na 10 - 12 hodin do vody. Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě cca 30 - 60 minut. Při vaření sbíráme z povrchu pěnu, zbavíme se tak drobných nečistot. Osolíme až po uvaření. Po uvaření se mohou fazole zdát trochu rozvařené, tato lehce kašovitá konzistence je však správná.

Složení

Fazole barevná adzuki – vigna hranatá.

Může obsahovat stopy lepku.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota: 1378 kJ/ 329 kcal

Tuky: 1,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g)

Sacharidy: 63,0 g (z toho cukry 0,0 g)

Vláknina: 13,0 g

Bílkoviny: 20,0 g

Sůl: 0,013 g.

Skladování

Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Země původu

Kanada